太行山绵延，清漳河流淌，特殊的地理位置，让涉县形成了22个山地冷泉，水温常年低于20℃，特别适合鲟形目鱼类的生长，是天然的冷水鱼养殖宝地。天然泉水养出的鲟鱼肉质更加鲜美，常年冷水，还大大降低了养殖的制冷成本。鲟鱼的生产周期是一年半，一个300平方米的池塘，一年就能产鲟鱼1万斤。有了鲟鱼，鱼子酱必须安
