原材料：鲫鱼350克，豆腐50克
配料：生姜5克，香葱2根，料酒10ML，胡椒粉1克，食盐3克，食用油20ML
工具：破壁机
做法：
1：准备主要原材料。
2：鲫鱼，洗理干净后沥干水分放碗中，加入姜丝，料酒，胡椒粉，腌制10分钟左右。
3：豆腐洗净切小块，生姜切片，香葱切段。
4：炒锅中倒入食用油，撒一点食盐，烧至7成热。
5：下腌好的鲫鱼，用中小火煎至两面焦黄。
6：煎好的鲫鱼，倒入破壁机的杯中。
7：再放入豆腐，姜片，香葱段。
8：倒入纯净水到1200ML的刻度线。从破壁机的杯子可以看到破壁机的热饮和冷饮的最大容量不同，大家使用破壁机要注意食材不要过量。
9：启动破壁机的浓汤程序，用时30分钟。
10：机器完成工作后，听到"嘀嘀"响声后取出主杯，打开盖子后加入食盐，用勺子搅拌几下，美味的鱼汤就完成了。
精灵碎碎念：
1：有一些朋友使用破壁机做鱼汤，鱼是洗干净后直接打的，这样子的鱼汤，腥味会比较重的。可以试试精灵的做法哈。
2：豆腐的量，不需要太多，一小块足矣，主要是起中和作用。
3：如果是比较小的孩子喝，食盐的量，就需要适当的减少。另外，不吃葱的也可以不放葱哈。
