4月13日，走进江苏农垦淮海农场产业发展中心菌菇生产基地的羊肚菌生产加工车间，只见一筐筐、一桶桶刚从菌菇棚摘下的羊肚菌，菌脚上还带有泥土，鲜嫩欲滴。流水线上的员工正在对羊肚菌进行加工包装，使其装箱入袋。最终，一袋袋印有“垦一代”商标的鲜菇装车发往各地，完成从菌菇生产到网络销售的闭环流程。
为谋求经济快速发展和创“星”需要，2024年12月淮海农场设立了产业发展中心，专注于农场菌菇、梨桃、红薯、林下养殖等产业的研发、生产与销售。
积极发展特色产业，离不开品牌的支撑，2023年8月7日农场申请注册“垦一代”品牌，2024年4月7日正式取得该商标专用权。目前，公司团队共有15名员工，其中有2名员工为专业科研人员。
“我们去年秋季在50亩羊肚菌种植面积中，拿出45亩、50个羊肚菌大棚开展示范种植，另外拿出5亩地尝试发展林下自然生态条件下的菌菇种植，开拓新的赛道。今年3月羊肚菌出菇以来，已加工烘干羊肚菌干1.3吨，产出550多公斤鲜羊肚菌。这些产品借助线上线下平台销往周边市场，销售额4.5万多元，其中，新成立的新媒体抖音销售平台自开播以来，15天就实现网络销售羊肚菌119件，实现产品收入10680元。”江苏农垦淮海农场产业发展中心主任顾明辉说。自今年羊肚菌销售启动以来，产品凭借稳定的质量和清香的口感，赢得了客户信赖，其中回购客户占比达到80%。
作为农场新成立的部门，该中心坚持技术创新和“小步快跑”的经营方式驱动发展。由于羊肚菌对生长环境有着严苛的要求，该中心组建了“菌菇”生产经营和销售团队，多次前往云南、扬州、徐州、山东等地学习考察，在一次又一次的摸索与试验中积累了丰富的种植经验。今年50个菌菇大棚鲜菇产量达到了平均每亩400公斤，亩产量最高的一座菌菇大棚达到了750公斤，也让“垦一代”羊肚菌成功进驻江苏农垦“苏垦优品”平台并开展销售。
在市场拓展方面，该中心深耕江苏农垦及盐城本地市场，并借助新媒体平台，积极对接线上线下的新客户。“我们严格遵循生产标准和绿色生产方式，产品品质过硬、口感鲜滑，让客户的复购率持续提升。”顾明辉表示，目前正与多地餐饮单位洽谈合作，进一步巩固客户群体并扩大市场份额。
谈及未来发展，顾明辉透露，江苏农垦淮海农场产业发展中心将坚持生态环保的经营理念，加强与科研院所合作，在做好羊肚菌示范种植的基础上，强化核心培育，探索菌种、营养袋制作和深加工等方面核心技术的导入，加快烘干、仓储、销售等配套设施建设，尝试生产高档菌菇礼盒、菌菇即食产品及保健产品等，加快打造生态、高效的农产品产业园。“我们希望通过创新，让舌尖上的美味辐射更多的群体，这是我们团队的使命，也是对社会责任的践行。”顾明辉说。
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