这道家庭粉条的做法超级简单，里面不放各种的添加剂，只用红薯淀粉，做出来的粉条，不仅劲道，而且轻轻拉扯还不断，只要是学会这道粉条的做法，保准你做了一次后，还想做第二次，因为只有2个步骤，实在是太简单了！大多数朋友在家做的粉条，一点都不劲道，轻轻一拉，粉条特容易断，如果你也遇到这种问题的话，那是你们步骤做错了，接下来，我就把自制粉条最正确的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，家庭版自制粉条，牢记2大步骤，粉条劲道不易断，比买的还好吃！
【自制粉条】
【原材料】：红薯淀粉300克。
【制作步骤】
第一步：在盆中加上红薯淀粉60克，一个鸡蛋清搅拌均匀，再加上适量的清水，搅拌到没有干面粉，再倒上120毫升热水，多搅拌一会，搅拌成拉丝的状态，再把红薯淀粉240克倒进去，揉成一个面团。
第二步：在锅里烧开水，把面团放在模具里面，然后挤在锅里，再一次开锅后，把粉条捞出来，过一遍凉水就可以了。
1、做粉条时，在盆中加上红薯淀粉60克、蛋清1个搅拌均匀，再加上一点清水，搅拌到没有干面粉，再加上120毫升热水，可以边倒边搅拌，搅拌到面糊呈拉丝状态，最后把剩余的红薯淀粉放进去，揉成一个偏硬的面团。
2、做粉条最主要的一步就是和面，大家按照这个步骤和面，即使是新手，做出来的粉条劲道，还不易断。
3、在锅里烧开水，把粉条挤在锅里煮熟，最后不要顽忘记过一遍凉水，这一步也挺关键的，这样可以使粉条更加的劲道。
其实做粉条的时候，最主要的就是2个步骤，第一，把面团揉好，第二，粉条煮熟后，要记得过一遍凉水，这样粉条吃起来会更加的劲道，而且还不易断。喜欢吃粉条的朋友们，尽量自己在家做着吃吧，因为自己在家做的粉条零添加，好吃又劲道，比买的还好吃