有点费米饭的芹菜炒肉

本来想随便炒炒，没想到，这么好吃，哈哈哈哈，拌饭面条都很不错。

用料：

芹菜1根，猪肉一小块，生抽2勺，淀粉2勺，老抽2勺，生姜三片，干辣椒随喜好，料酒1勺

有点费米饭的芹菜炒肉的做法：

准备一下材料

姜切丝

猪肉切成你喜欢的形状

姜丝，猪肉放在碗里，加料酒

加生抽

加老抽

加淀粉，最后加一点点食用油

搅拌均匀，可以先腌着啦

把芹菜洗干净，切片？切段？切你喜欢的形状

热锅加油，炒香辣椒皮

加入肉

大火炒散

加入芹菜，翻炒两下，加入水

接着翻炒，分多次加水，直到把芹菜炒成你喜欢的熟度

准备出锅

大火收汁，装盘可以吃起来了

小贴士：全程大火，水一定要分多次，慢慢加。